ABD, GIDA İSRAFINA KARŞI MÜCADELE BAŞLATTI
24 Şubat 2025ABD, “Gıda Kaybını ve İsrafını Azaltma ve Organik Ürünleri Geri Dönüştürme Ulusal Stratejisi”ni hayata geçirdi.
Çevre Koruma Ajansı, ABD Tarım Bakanlığı ve ABD Gıda ve İlaç Dairesi iklim değişikliğiyle mücadele, insanları besleme, çevresel adaleti sağlama ve döngüsel ekonomiyi teşvik etme için ulusal stratejiyi kamuoyuna duyurdu. Söz konusu strateji, ABD hükümetinin perakendeciler ve tüketicilerle birlikte gıda kaybını ve israfını daha fazla önlemeye, herkes için daha döngüsel bir ekonomiyi desteklemek için gıda ve diğer organik malzemelerin geri dönüşümünü artırmaya, sera gazı emisyonlarını azaltmaya, hanelere ve işletmelere para kazandırmaya ve daha temiz, daha sağlıklı topluluklar inşa etmeye yardımcı olmak için çalışabileceği somut hedefler sunmakta.
ABD Çevre Koruma Ajansı Yöneticisi Michael S. Regan, “Her yıl, Amerika Birleşik Devletleri’nde üretilen çok fazla gıda yemek odası masaları yerine çöplüklere gidiyor. Bu, gıda maliyetini artırarak ve iklim kirliliğine katkıda bulunarak ekonomimize zarar veriyor.” dedi.
ABD Tarım Bakanı Tom Vilsack ise “Bu Ulusal Strateji, 2030 yılına kadar ülkemizin gıda kaybını ve israfını %50 oranında azaltmak için bir yol haritası çiziyor.” dedi.
Son EPA araştırması, çöplüklerden atmosfere salınan metan emisyonlarının %58’inin gıda atıklarından kaynaklandığını gösteriyor. ABD’de her yıl gıda kaybı ve atıkları, 60 kömürle çalışan elektrik santralinin emisyonlarına eşit güçlü sera gazı kirleticileri yaratıyor. Strateji, sera gazı emisyonlarını azaltmak için organik atıkları çöplüklerden uzak tutmayı ve yönlendirmeyi amaçlıyor ve özellikle çevresel adalet endişelerinin olduğu yerlerde, topluluk ölçeğinde organik geri dönüşüm altyapısı inşa etme, kirliliği azaltma ve iş yaratma fırsatlarını vurguluyor.
Strateji, 2030 yılına kadar gıda kaybını ve israfını %50 oranında azaltmayı hedefleyen Ulusal Gıda Kaybı ve İsrafını Azaltma Hedefi’ne doğru ilerlemeyi sağlar. Stratejide dört hedef vurgulanıyor:
– Gıda kaybını önlemek.
– Gıda israfını önlemek.
– Tüm organik atıkların geri dönüşüm oranını artırmak.
– Gıda kaybı ve israfının önlenmesini ve organik atıkların geri dönüşümünü teşvik eden ve destekleyen politikaları desteklemek.
