PORTAKAL ATIKLARI İLAÇ VE KOZMETİK SEKTÖRÜNDE KULLANILACAK
9 Mayıs 2024Antalya’daki bilim insanları turunçgiller atıklarından gıda, ilaç, kozmetik sanayisinde kullanılan limonen ve pektin üretti.
Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden Prof. Dr. Mehmet Fatih Cengiz ile ekibi Antalya ve çevresinde bolca ortaya çıkan turunçgiller atıkları üzerinde bir çalışma yürüttü. Ekip sonunda portakal, turunç, mandalina ve limon atıklarından ilaç ve gıda sanayisinde kullanılan maddeler üretti. İthal edildiği için döviz gideri olarak yansıyan limonen ve pektin üretmeyi başaran ekip, TÜBİTAK Türkiye Tarımsal Üretiminde Küresel İklim Değişikliğine Uyumlu Sürdürülebilir Tarım Teknolojileri (S-ATP) başlığında destek almaya hak kazandı.
Bölgede turunçgillerin üretimi kadar atığının da çok yoğun olduğunu söyleyen Prof. Dr. Mehmet Fatih Cengiz, “Turunçgiller atıklarından gıda, ilaç, kozmetik sanayisinde kullanılan limoneni, alan materyalden gıda ve ilaç enstitüsünde kullanılan pektini laboratuvar ortamından ürettik. Endüstriyel üretim için çalışma yürütüyoruz. Bu maddeler ithal ediliyor. Bu proje, ithalat kalemlerinin de azaltılmasına olanak sağlayacak.” dedi.
